新フランス料理 料理ルセットを超えるもの | アラン・シャペル,Amazon.co.jp: 洋書アランデュカスとプロヴァンス写真集フランス,Eating with the Chefs | Per-Anders Jorgensen | nostos books,自粛は解除されたけど・・・① アラン・シャペル、オーベルジュ,アラン・パッサールの野菜料理を、ルサージュが刺繍で描くles recettes originales de ALAIN CHAPEL LA CUISINEc'est beaucoup plus que des recettesアランシャペル フランス語の料理本です2012年に閉店したフランス、ミオネのレストラン「アラン・シャペル」でシェフをしていたフィリップ・ジュスの直筆サイン入りです(1995年フランスで頂きました)443ページ16.3cm×3.6cm×24.5cm⚠️表紙(表、裏)に黄ばみ、多少の汚れ、へこみがあります紙の黄ばみや多少の汚れがあります表紙の拭き取りはしております中古品ですのでご考慮いただいた上でご検討下さいませ